在新鄉(xiāng)油煙凈化器的整體安裝系統(tǒng)里，無論是工業(yè)油霧凈化器安裝系統(tǒng)，還是餐飲油煙凈化器安裝系統(tǒng)，都離不開風機的輔助抽排。風機是油煙凈化設備安裝系統(tǒng)里必不可少的組成部分。油煙凈化器安裝系統(tǒng)里常見的風機有以下三種：

　　離心風機：一般用于工業(yè)油霧凈化器安裝現(xiàn)場、或廚房油煙凈化器管道相對比較復雜的安裝現(xiàn)場；

　　軸流風機：用于廚房油煙凈化設備現(xiàn)場，一般用于補鮮風；

　　風柜：用于廚房油煙凈化設備現(xiàn)場，一般用于抽廚房油煙；

　　風機是依靠輸入的機械能，提高氣體壓力并排送氣體的機械，它是一種從動的流體機械。風機的性能參數(shù)主要有流量、壓力、功率、效率和轉速。另外，噪聲和振動的大小也是主要的風機設計指標。流量也稱風量，以單位時間內流經(jīng)風機的氣體體積表示；壓力也稱風壓，是指氣體在風機內壓力升高值，有靜壓、動壓和全壓之分；功率是指風機的輸入功率，即軸功率。風機有效功率與軸功率之比稱為效率。風機全壓效率可達85％-90％。轉速是指單位時間內，物體做圓周運動的次數(shù)。風機的主要結構部件是：葉輪、機殼、進風口、出風口、支架、電機、等等。

　　離心風機是依靠輸入的機械能，提高氣體壓力并排送氣體的機械，它是一種從動的流體機械。離心風機可制成右旋和左旋兩種型式。從電動機一側正視,葉輪順時針旋轉稱為右旋轉風機,逆時針旋轉稱為左旋。

　　軸流風機就是與風葉的軸同方向的氣流（即風的流向和軸平行）。

　　風柜包括了風機和柜體，風機是裝在柜體里面的，風柜的特點是低噪音，風量大，風壓小。

　　離心風機和軸流風機主要區(qū)別在于：

　　1、離心風機改變了風管內介質的流向，而軸流風機不改變風管內介質的流向；

　　2、離心風機安裝比較復雜，軸流風機安裝比較簡單、直接串聯(lián)在風管上即可；

　　3、離心風機的電機與風機一般是通過軸連接的，軸流風機的電機一般在風機內；

　　4、離心風機風壓較大，一般用于比較復雜的現(xiàn)場作為引風機。軸流風機常安裝在風管當中、或風管出口前端。

　　由上述可知，高效的油煙凈化效果除了選用高品質、高凈化效率的新鄉(xiāng)油煙凈化器和凈化技術外，不同風量的油煙凈化設備還必需選配相應功率和功能的風機，以確保真正有效去除油煙。